南充市企业联合会-优秀企业家专栏

董事长兼总经理，男，汉族，现年48岁，四川省南部县人。曾任农村基层干部，后从事建筑事业，2002年10月经阆中市招商引资收购“阆中市牛肉加工厂”，组建成立“四川张飞牛肉有限公司”，任董事长兼总经理至今。
自组建四川张飞牛肉有限公司以来，文平带领公司员工开拓进取，务实苦干，使“张飞牛肉”成为南充市的优秀民营企业，公司先后获得 “全国农产品加工业示范企业”、 “四川省农业产业化经营重点龙头企业”、“四川省质量管理先进企业”、“四川省扶贫龙头企业”、“四川省新农村建设示范企业”、“四川省食品安全生产示范单位”、“四川省诚信示范企业”、“四川省劳动关系和谐企业”、“市级慈善企业”等荣誉。文平本人连续数届当选为南部县、阆中市和南充市人大代表，先后被评为“南充市十大杰出民营企业家”、“感动阆中杰出人物”、“阆中市光彩慈善标兵”等称号。
在高标准建设现代化企业过程中，始终围绕“坚持科学发展，铸造一流企业”这一主题，开拓创新，锐意进取。仅用十年时间，使“张飞牛肉”由改制前的年销售额不足百万元、利税不足十万元的微型企业，一跃成为2014年销售收15000万元，利润总额2300万元的“阆中明星企业”，上缴税金2200万元，分别比公司成立之初增长200多倍，创造了企业发展的“南充奇迹”。
经过十年的精心打造，“张飞牛肉”先后荣获“亚洲品牌500强”、“中国驰名商标”、“农业部无公害农产品”、“中国羽毛球队指定专用食品” 、 “四川名牌产品”、“四川省著名商标”、 “四川老字号产品”、四川省参加“上海世博会指定参展产品“等荣誉称号。在企业生产经营快速发展的同时，投入巨资建成了全国唯一的“三国文化产业园”，围绕“张飞”知识产权注册了三百多个商标，登记了“张飞故事”等十多个著作权，取得了五个大类的包装专利，对企业品牌进行了全方位保护。
及时成立企业党总支和工会，连续多年被评为南充、阆中两级的“先进基层党组织”和“先进基层工会”。2002年，他成功引进外来投资建设“阆中马哮溪嘉陵江大桥”，成为阆中的“功勋市民”；同年，他收购濒临破产的“阆中市牛肉加工厂”组建“四川张飞牛肉有限公司”，安置下岗职工近千名。
根据企业的现有基础条件和产业发展趋势，制定并启动实施了以“一大目标，三大战略”为核心的“十二五”（2011-2015年）发展规划。一大目标即按照上市公司的标准和要求推进企业发展和管理，力争“十二五”期间实现公司股票上市。三大战略：一是实施“集团化”发展战略。在确保主业（张飞牛肉）持续、快速发展的同时，着力发展阆州醋系列产品、张飞传人豆干系列产品和餐饮酒店产业；二是实施“快餐连锁”发展战略。计划“十二五”期内，在全国各大城市发展100个“印象三国快餐连锁店”，每年实现营业收入5亿元。三是实施“全产业链”发展战略。实行种草→养牛→屠宰→分割→加工→配送→餐饮“全产业链”一条龙经营，实行“订单繁殖，集中育肥”，从源头上确保产品的质量安全，打造绿色食品品牌。