深入调研定位准 见招拆招推新品
称雄啤酒江湖的“燕京秘笈”

2014-09-19

    四川燕京啤酒有限公司投产以来，产品占领八成南充市场、川东北半壁江山。2009年至今，啤酒销量达80多万吨，实现税金近4亿元
　　“燕京”在南充，以速度闻名。2008年，位于嘉陵工业园的四川燕京啤酒有限公司实现了当年开工、当年投产。如今产能达35万吨，占据南充80%的市场、川东北市场半壁江山，并挺进成渝市场。几大啤酒巨头扎堆四川，“燕京”见招拆招，瞄准家庭休闲市场推出易拉罐系列啤酒，针对高端市场推出水晶系列啤酒。“老板，拿南充的燕京鲜啤。”这种吆喝声时常在南充餐饮场所响起。
　　精准定位 产品一炮打响
　　记者昨日在四川燕京啤酒有限公司采访时看到，公司现代化的生产线运转不停，平均每秒有60瓶啤酒完成灌装，然后被源源不断运送到四川大部分地区，甚至更远的重庆、陕西等地。
　　如今，四川燕京啤酒有限公司已建成投产3条全纯生化瓶装啤酒生产线、1条易拉罐纯生啤酒生产线，年产能达到35万吨。去年“燕京”上缴税金达1.1亿元；从2009年至今，“燕京”已累计实现啤酒销量80万吨，累计实现税收近4亿元。
　　“燕京”今天的成就令人欣慰，但在2008年刚投产的时候，市场定位、配方设计、口感确定的过程却下了一番功夫。
　　据介绍，当时南充市场主要是每瓶3元到4元的其他品牌啤酒，纯生啤酒价位在12元以上。那么燕京啤酒定价在多少合适呢？经过对市场深入调研和对南充人口感的精准把握，“燕京”决定瞄准中端消费群体，推出“燕京鲜啤”，价位每瓶4元至8元左右。
　　“燕京鲜啤”名为“鲜啤”，实际上就是纯生啤酒——采用薄过滤而非高温杀菌生产工艺，让消费者以更低的价位享受更高端的产品，企业以其“厚道”作风，得到了南充八成“啤酒客”的认可。
　　应对挑战 “燕京”再出新招
　　虽然“燕京”过上了“好日子”，但身在“啤酒江湖”中的四川燕京啤酒有限公司总经理吴永阳却从来没有轻松过，原因是几大啤酒巨头扎堆四川，都来瓜分市场“蛋糕”。
　　2010年4月，国际啤酒巨头百威英博落子资阳，投资6.5亿元打造其在西南地区第一个啤酒生产基地；2013年2月，国内啤酒巨头华润雪花入主年产40万吨的成都金威啤酒，此外重啤、珠江啤酒等筹划在广元、巴中、攀枝花等地建厂扩张。
　　面对激烈竞争的态势，“燕京”何以应对？吴永阳告诉记者，瞄准家庭和旅行啤酒消费市场采取新的营销策略：2012年4月“燕京”易拉罐生产线投产，向“罐军”啤酒团队迈进；2013年又推出燕京水晶系列啤酒产品，主打酒吧等夜场。如今这两种产品销售量每年增速在50%以上。
　　在对外发招的同时，“燕京”也苦练内功，公司先后在销售、生产、供应、人力资源中推行ERP系统，实现产供销“三位一体”有机协同，为企业管理层科学决策提供了有力的数据支持；企业对人力资源管理系统的全方位诊断与优化，吸引了更多人才前来“燕京”。